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サヤエンドウとは?

さやえんどう

さや全体を食べるエンドウ豆の品種群。

エンドウの品種のうちさや全体がやわらかく食べられるタイプの総称。スナップエンドウとは異なり平たく春に出回る。

使い方・例文

サヤエンドウは炒め物やかき玉汁の彩りに欠かせない春野菜でその鮮やかな緑色が食卓を明るく見せる。

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