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ケチャップマニスとは?

けちゃっぷまにす

インドネシアのパームシュガー入り甘い濃厚醤油ソース

インドネシア語で「甘い醤油」を意味するパームシュガーとスパイスを加えた黒色の濃厚甘口醤油でナシゴレンに必須。

使い方・例文

ナシゴレンにケチャップマニスを加えるとカラメルのような甘みが全体に広がる。

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