グリセミック指数とは？ ぐりせみっくしすう 食べ物・栄養 #栄養評価 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 食品が血糖値を上昇させる速さの指標。 ブドウ糖を100とした場合の食品摂取後の血糖値上昇の相対的速度。GI値とも呼ばれ糖尿病食の設計に使われる。 使い方・例文 玄米は白米よりグリセミック指数が低く血糖値の急上昇を抑えやすい。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月29日