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キャッサバとは?

きゃっさば

タピオカの原料となるアフリカ・南米の主食根菜。

トウダイグサ科の根菜熱帯地域で主食として広く栽培される。根からとったでんぷんタピオカパールになり、小麦粉の代替にもなる。

使い方・例文

キャッサバを茹でてカレーに添えた。

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