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キチンとは?

きちん

昆虫の外骨格やカニの甲羅を構成する多糖類。

N-アセチルグルコサミンの重合体で、昆虫の表皮やエビカニの甲殻の主成分となる天然分子

使い方・例文

カニの甲羅のキチンを利用した素材を開発した。

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