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カンタルとは?

かんたる

フランス・オーヴェルニュ産の半硬質チーズ

フランス中部カンタル県産のAOP認定チーズで熟成期間によりジュヌ・アントル・ヴィユーの三段階がある。

使い方・例文

カンタルはフランス最古のチーズの一つで熟成が進むほど旨みと塩気が増す。

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