カルドンとは？ かるどん 植物 #野菜・園芸品種 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 地中海原産のキク科の巨大多年草。アーティチョークの近縁。 カルドンはキク科キナラ属の多年草でアーティチョークの野生祖先に近い。葉柄を食用にする野菜としてイタリアやスペインで栽培されるほか銀白色の大葉が観賞用にも使われる。 使い方・例文 イタリアのクリスマス料理にカルドンの茎を使ったグラタンが出てきて独特のほろ苦さに驚いた。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月26日