本文へスキップ

オロロソとは?

おろろそ

フロールなし酸化熟成するシェリー酒

スペイン・ヘレスでフロール酵母を排除して酸化熟成させる、濃い琥珀色で芳醇なシェリースタイル

使い方・例文

オロロソはナッツやドライフルーツのような複雑な風味を持ち、チーズや肉料理との相性が良い。

この用語をシェア

𝕏 でポスト LINE

最終更新:

関連用語