ATP拭き取り検査とは？ えーてぃーぴーふきとりけんさ 食べ物・栄養 #食品安全 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 表面の汚染をATP発光で迅速評価する衛生管理法。 食品や調理器具表面を綿棒で拭き取りルシフェリン-ルシフェラーゼ反応でATP量を測定する迅速衛生検査法。 使い方・例文 食品工場では製造ライン清掃後にATP拭き取り検査を行い洗浄の有効性を数秒で確認する。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月29日