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豆腐とは?

とうふ

大豆から作る、やわらかい白い食べ物。

豆腐とは、大豆をすりつぶしてしぼった豆乳を、にがりで固めて作る、やわらかく白い食べ物です。タンパク質が多く、消化もよい健康的な食品です。冷やしたり、みそ汁に入れたりして食べます。

使い方・例文

冷ややっこで豆腐を食べる。

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