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菌床栽培とは?

きんしょうさいばい

おがくずや木粉に菌を植えてキノコを育てる栽培法。

殺菌したオガクズや木粉にキノコの菌を接種した培地ブロックで人工的にキノコを栽培する方法で、シイタケヒラタケなどの安定供給を可能にした。

使い方・例文

菌床栽培によって一年中シイタケを安定的に出荷できる体制が整った。

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