石鹸化反応とは？ せっけんかはんのう 理科 #化学反応 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 エステルが塩基で加水分解されて石鹸を生成する反応。 油脂（トリアシルグリセロール）を強塩基で加水分解するとグリセロールと高級脂肪酸の塩（石鹸）が得られるエステルの塩基性加水分解反応。 使い方・例文 石鹸化反応でオリーブ油と水酸化ナトリウムを加熱すると固形石鹸のオレイン酸ナトリウムが生成する。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月26日