レスベラトロールとは？
れすべらとろーる
ブドウの皮や赤ワインに含まれるポリフェノールで、サーチュイン遺伝子を活性化する作用が注目されています。
レスベラトロールは、ブドウ・赤ワイン・ピーナッツ・桑の実に含まれるスチルベン系ポリフェノール。真菌や紫外線などのストレスに応答して植物が産生する。NAD+依存的脱アセチラーゼ(サーチュイン1)の活性化を介して糖代謝改善・抗老化効果が動物実験で示されたが、ヒトでの有効性は研究段階にある。
使い方・例文
カロリー制限なしに長寿遺伝子(サーチュイン)を活性化できる成分として2006年にネイチャー誌で報告され、赤ワインと長寿の関係(フレンチ・パラドックス)を説明する候補として注目を集めた。
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