リゾット・ネロとは？ りぞっとねろ 食べ物・栄養 #イタリア料理 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 イカ墨で黒く色づけたヴェネツィアのリゾット。 イカスミで黒く染めたリゾットで、ヴェネツィア・ヴェネト地方の伝統料理。イカの旨みとスミの塩気がご飯に溶け込む。 使い方・例文 ヴェネツィアのリストランテでリゾット・ネロを食べると、真っ黒な皿の上で口の中まで黒くなるインパクトが食体験の一部になっている。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月25日