ラムシャンクシチューとは？ らむしゃんくしちゅー 食べ物・栄養 #煮込み お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 羊の骨付きすね肉を赤ワインで煮込むシチュー。 羊の前脚または後脚の骨付きすね肉を赤ワイン・ローズマリー・根菜とともに長時間ブレゼにした西洋料理の骨付き肉煮込み。 使い方・例文 ラムシャンクシチューは骨からほろりとはがれる肉とゼラチン質のソースが特徴で、モロカン風スパイスで仕上げるバリエーションもある。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月27日