メカブとは？ めかぶ 食べ物・栄養 #食材・海藻 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 ワカメの根元の葉状部位でぬめりが強い。 ワカメの付け根にある胞子葉で独特のぬめりとコクが特徴。春の旬の時期に東北・三陸沿岸でよく食べられる。 使い方・例文 三陸産のメカブをみじん切りにして麺つゆに混ぜると、短冊とろろのような糸を引くぬめりの食感が楽しめる。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月25日