ホップ添加とは？ ほっぷてんか 食べ物・栄養 #醸造工程 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 ビール醸造の煮沸工程でホップを入れる操作。 苦味付けと防腐を目的に麦汁煮沸時にホップを投入する工程で初期添加のビタリングホップと終盤のアロマホップでは目的が異なる。 使い方・例文 クラフトビールで人気のドライホッピングは発酵後にホップを加えるためホップ本来のフレッシュな香りが失われず引き出される。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月30日