ペニシリウム・カンベルティとは？ ぺにしりうむ かんべるてぃ 食べ物・栄養 #チーズ お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 カマンベールなどの表皮白カビの原因菌。 ブリーやカマンベールの表面に白いビロードを形成する白カビ菌でチーズの外皮熟成に重要な役割を担う。 使い方・例文 ペニシリウム・カンベルティが繁殖した白い外皮の下でチーズは内側から熟成しとろけるようなテクスチャーになる。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月26日