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ヘーゼルナッツオイルとは?

へーぜるなっつおいる

ヘーゼルナッツを圧搾した芳醇な風味の食用油。

ヘーゼルナッツを低温圧搾して作る香ばしいナッツ風味のオイルで、フランスイタリアでサラダドレッシングや製菓に使われる。

使い方・例文

マッシュルームのサラダにヘーゼルナッツオイルをひとさじ垂らすと、焦がしバターに似た甘い香りが加わる。

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