ピーチトマトとは？

ぴーちとまと

果肉が厚く中のゼリー部分が少ない中玉トマトで、まるかじりできる食感の良さが特徴の品種です。

ピーチトマトは、皮が薄く果肉が厚くてゼリー（種と液体の部分）が少ない中玉トマトの品種・系統。桃（ピーチ）のような滑らかな皮とまるごとかじったときの肉厚な食感が名前の由来とされる。糖度が高く酸度は比較的穏やか。流通での定義が厳密でなく、複数の種苗会社が「ピーチトマト」に類する品種を出しているが、共通して「果肉重視・ゼリー少なめ」の特徴をもつ。