ミニ白菜（娃娃菜）とは？
わわさい
ミニ白菜（娃娃菜）とは、通常の白菜を小型に品種改良した野菜で、一人暮らしや少量使いに便利な葉物野菜です。
ミニ白菜（娃娃菜・わわさい）は、一般的な白菜を小型にした品種で、重さ200〜500グラム程度、長さ20〜30センチメートルほどの小型の結球野菜です。「娃娃菜」は中国語で「赤ちゃん白菜」を意味し、中国でも広く栽培・消費されています。
通常の白菜と比べた主な特徴は以下の通りです。
料理の用途は通常の白菜とほぼ同じで、鍋物・炒め物・漬け物・スープなどに幅広く使えます。中国料理では麻辣（マーラー）風の炒め物や蒸し料理にも多用されます。また、形が整っているため、半分や4分の1にカットして見映えのする料理にも向いています。
日本のスーパーでは通年販売されており、特に一人暮らし向けの商品として需要が高まっています。栄養面では通常の白菜同様にビタミンC・カリウム・食物繊維が含まれており、低カロリーで健康的な野菜として位置づけられます。
使い方・例文
スーパーの野菜売り場で「娃娃菜（ミニ白菜）はひとり分の鍋に丁度よいサイズで使い切れる」のように、少人数向けの便利野菜として紹介される場面で登場します。
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