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パッシートとは?

ぱっしーと

イタリアの干しブドウワイン。

イタリアでブドウを干し上げてから発酵させてつくる甘口の濃縮フルーツ感のある強化・非強化ワイン。

使い方・例文

アマローネはヴァルポリチェッラ地区のパッシートで干しブドウを使う辛口の高級ワインとして知られる。

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