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スピルリナとは?

すぴるりな

タンパク質を豊富に含む食用ラン藻類バイオマス

熱帯・亜熱帯の塩性湖に生育するアルトロスピラ属のラン藻で、乾燥重量の60〜70%がタンパク質で構成され、宇宙食や高タンパク食品として注目される。

使い方・例文

スピルリナをサプリメントとして摂取する宇宙飛行士の食事研究が進んでいる。

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最終更新:

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