カラギーナンとは？ からぎーなん 植物 #海藻・食品添加物 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 紅藻類から抽出されるゲル化・増粘剤として使われる多糖類。 スギノリなどの紅藻から抽出される硫酸化多糖で、食品や化粧品のゲル化剤・増粘剤として世界的に使用され、アイスクリームや乳製品に広く配合される。 使い方・例文 アイスクリームの食感を安定させるためにカラギーナンが使われている。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月25日