カッピングとは？ かっぴんぐ 食べ物・栄養 #コーヒー お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 コーヒーの品質評価のための標準テイスティング法。 コーヒーの品質を客観的に評価するために世界標準化された方法。粉にお湯を注ぎスプーンですすって香り・酸味・コクなどを採点する。 使い方・例文 コーヒーバイヤーは産地でカッピングをして仕入れる豆を選定する。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月27日