オニキンメとは？
おにきんめ
オニキンメとは、深海に生息する大きな目と赤い体が特徴的なキンメダイ科の魚です。
オニキンメ（鬼金目）は、キンメダイ目キンメダイ科に属する深海魚で、学名はBeryx splendensとして知られるアカキンメ（ナンヨウキンメ）などの近縁種とともに世界の温帯・熱帯海域の深海に広く分布しています。体長は一般的に30〜60センチほどで、鮮やかな赤色の体と、暗い深海で光をとらえるための大きな目が特徴です。
生息水深はおよそ100〜800メートルに及ぶ深海帯で、底生魚や甲殻類、頭足類などを捕食します。「オニ」の名は、その特徴的な鋭い棘と迫力のある風貌に由来するとされます。
食用としても重視されており、白身で脂ののった肉質は刺身・煮付け・塩焼きなど様々な料理に適しています。市場では高級魚として扱われることが多く、キンメダイと混同されることもありますが、別種として区別されます。漁獲は主に延縄や底引き網で行われ、日本各地の市場にも流通しています。
使い方・例文
深海釣りの釣果報告や鮮魚市場で「オニキンメ」の名が登場し、キンメダイとの違いを説明する文脈でよく使われます。
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