アフィナージュとは？ あふぃなーじゅ 食べ物・栄養 #チーズ お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 チーズを洞窟などで専門に熟成管理する技術・職業。 チーズを製造後に適切な温度・湿度・反転・洗浄などで管理し最適な熟成状態に仕上げる専門職または工程。 使い方・例文 アフィナージュを担うアフィネールはチーズの個性を最大限に引き出す重要な職人として高く評価されている。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月26日