純米吟醸とは？ じゅんまいぎんじょう 食べ物・栄養 #清酒分類 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 醸造アルコール無添加で精米歩合60%以下の吟醸酒。 国税庁の清酒製造基準で精米歩合60%以下の米を使い醸造用アルコールを添加せず低温長期発酵で作られた清酒の特定名称で香味が吟醸以上でより米の旨みも感じられる。 使い方・例文 純米吟醸は吟醸香と米の旨みが両立するため食中酒として万能なスタイルとして日本酒ファンに人気。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月30日