三大栄養素とは？
さんだいえいようそ
三大栄養素とは、私たちの体を動かすエネルギー源となる、炭水化物・脂質・たんぱく質という3つの重要な栄養素の総称です。
三大栄養素とは、人が生きていくうえで欠かせないエネルギー源となる、炭水化物(糖質)・脂質・たんぱく質という3つの栄養素をまとめた呼び方です。食べ物から摂取したこれらの栄養素は、体内で分解されてエネルギーに変わったり、体をつくる材料として使われたりします。
炭水化物は主にご飯やパン、麺類などに多く含まれ、脳や体を動かすための即効性のあるエネルギー源となります。脂質は油やバター、肉の脂身などに含まれ、少ない量で多くのエネルギーを生み出すほか、細胞膜やホルモンの材料にもなります。たんぱく質は肉、魚、卵、大豆製品などに多く含まれ、筋肉や皮膚、臓器など体の組織をつくる主な材料です。
この三大栄養素に、体の調子を整えるビタミンとミネラルを加えたものは「五大栄養素」と呼ばれます。健康的な体を維持するためには、三大栄養素をバランスよく食事から摂取することが大切だとされています。
使い方・例文
成長期の子どもには、ご飯や肉、魚などをバランスよく食べて三大栄養素をしっかり摂ることが勧められる。
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