ワンタンとは？
わんたん
ワンタンとは、薄い小麦粉の皮に具材を包んで茹でた中国料理で、スープに入れたり揚げたりして食べる点心のひとつです。
ワンタン（雲呑・餛飩）は、薄く伸ばした小麦粉の皮に豚ひき肉やエビなどの具を包み、茹でて調理する中国料理です。中国語では「雲吞（広東語：ワンタン）」または「餛飩（普通話：フントゥン）」と表記され、地域によって呼び名や形、調理法が異なります。
皮は非常に薄く、茹でると半透明になって中の具が透けて見えるのが特徴です。具材には豚ひき肉・エビのすり身・生姜・ネギなどを合わせたものがよく使われます。包み方は三角形や袋状など様々で、作り手や地域によって異なります。
主な食べ方としては以下のものがあります。
日本では中華料理店やラーメン店でスープワンタン（ワンタンメン）として親しまれており、家庭でも市販の皮を使って手軽に作れます。餃子と比べて皮が薄く、ツルッとした食感が特徴です。点心の一種として中国の飲茶（ヤムチャ）でも提供されます。
使い方・例文
「ワンタンメンは、もちもちとした麺にワンタンを加えたスープ麺で、日本の中華料理店でも定番のメニューのひとつです」のように紹介されます。
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