ワカメ出汁とは？ わかめだし 食べ物・栄養 #製法・日本料理 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 ワカメを使って引く磯風味のだし汁。 ワカメを水で煮出して得られる薄い緑色のだし汁で、磯の香りが特徴。みそ汁や煮物に使われる。 使い方・例文 春採りの三陸ワカメから引いたワカメ出汁でみそ汁を作ると、昆布だしとは違う生き生きした磯香が鼻に抜ける。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月25日