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ロマーニャのピアディーナとは?

ろまーにゃのぴあでぃーな

イタリアロマーニャ地方のラードを使う薄焼きパン。

イタリアのエミリア・ロマーニャ州の伝統的な薄焼きパンラード小麦粉・塩・水を使い平たく薄くのばして鉄板で焼く。ハムやチーズを挟んで食べる。

使い方・例文

ピアディーナにプロシュートとルッコラを挟んでランチにした。

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