ランドレースとは？

らんどれーす

デンマーク原産の白色長胴の豚で、ベーコン生産に適した代表的な豚品種です。

ランドレースはデンマーク国内でベーコン輸出用として19世紀末に育成された豚品種。細長い体形と白い被毛が特徴で、「ベーコン型豚」の代表格として世界中に普及した。繁殖能力が高く産子数が多い。日本では三元交雑豚（LWD）の母方品種として広く使われ、市販豚肉の主力を担う。