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ヤムイモとは?

やむいも

熱帯・亜熱帯で広く栽培される大型の根茎野菜。

ヤマノイモ科の植物でアフリカアジア・カリブで主食として栽培。さつまいもと混同されがちだが別種で、乾燥した繊維質の多い食感をもつ。

使い方・例文

ヤムイモを揚げてフライにした。

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