マルティーニとは？
まるてぃーに
マルティーニとは、ジンとドライベルモットを混ぜた辛口のカクテルで、「カクテルの王様」とも呼ばれる格調あるドリンクです。
マルティーニ（Martini）は、ジンとドライベルモットを組み合わせた辛口のカクテルで、世界で最も有名なカクテルのひとつとして「カクテルの王様」と称されています。シンプルな材料と凛とした味わいが特徴で、バーカルチャーの象徴的存在です。
基本的なレシピはジンとドライベルモットをミキシンググラスでステアし、カクテルグラスに注いでオリーブやレモンツイストを飾るというものです。ジンとベルモットの比率は時代とともに変化しており、かつては1対1程度でしたが、20世紀後半以降は「エクストラ・ドライ・マルティーニ」と呼ばれるベルモットをごく少量しか使わないスタイルが流行しました。
マルティーニには多くのバリエーションが存在します。
- ドライ・マルティーニ：ベルモットを少なめに、辛口に仕上げる
- ダーティー・マルティーニ：オリーブの漬け汁を少量加える
- ウォッカ・マルティーニ：ジンの代わりにウォッカを使用（映画「007」で有名）
- ギブソン：ガーニッシュにオニオン（小玉葱の酢漬け）を使う
マルティーニという名はイタリアのベルモット・ブランド「マルティーニ・エ・ロッシ」に由来するという説もありますが、カクテル自体の起源は諸説あります。上品なバーの定番として、文学や映画にも数多く登場する文化的アイコンでもあります。
使い方・例文
バーでバーテンダーに「マティーニをひとつ、エクストラドライで」と注文する場面や、正式なディナーの食前酒として選ばれる場面でよく登場します。
この用語をシェア
最終更新: