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マトナカシュとは?

まとなかしゅ

アルメニア楕円形で表面に筋目が入った発酵パン。

アルメニアの伝統的なパン楕円形の生地に指で縦横に筋をつけて焼く。ユネスコの無形文化遺産に認定されたアルメニアパン文化の一つ。

使い方・例文

マトナカシュはアルメニアの家庭の食卓に欠かせないパンの一種だ。

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