ブルーム現象とは？ ぶるーむげんしょう 食べ物・栄養 #カカオ お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 チョコ表面に白っぽいムラが出る劣化現象。 チョコレートの表面にカカオバターや砂糖が分離・再結晶して白いまだら模様（ファットブルームまたはシュガーブルーム）が現れる現象。 使い方・例文 ブルーム現象は品質の劣化だが食べても安全で味への影響は小さい。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月27日