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バーベリーとは?

ばーべりー

イラン料理で使う赤い小粒の酸味食材。

メギ科の植物の果実で、甘酸っぱい風味がある。イランチェロカバブなどに使われる乾燥赤い実。

使い方・例文

イランのジュエルドライスにバーベリーを散りばめると赤く美しく宝石のように見える。

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