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バニャカウダとは?

ばにゃかうだ

イタリア・ピエモンテのアンチョビとニンニクの温かいディップ。

アンチョビ・ニンニク・オリーブオイルを鍋で温め続けながら野菜をつけて食べるピエモンテ伝統の鍋型ディップソース

使い方・例文

バニャカウダを小さい土鍋に入れて保温しながらセロリや芽キャベツをつけて食べる。

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