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ノビルとは?

のびる

野原に自生する小型の食用野生ねぎ

ネギ科の多年草で春の野原や土手に自生する。地下の球根と葉どちらも食べられ、酢みそ和えや薬味として古くから利用される日本の山菜。

使い方・例文

ノビルを掘って酢みそ和えにして食べた。

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