テールズとは？ てーるず 食べ物・栄養 #蒸留工程 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 蒸留後半に出る高沸点成分の留出液。 フューゼルアルコールや酢酸などの重い成分が多く含まれる蒸留後半部でフェインツとも呼ばれ一般に製品には使わず次回のローワインに加えて再蒸留される。 使い方・例文 経験のある蒸留師はテールズに入ったと分かる比重や臭いの変化でカットのタイミングを判断する。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月30日