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ダコアとは?

だこあ

セネガルトマト・玉ねぎ・唐辛子の煮詰めソースでジョロフライスに使う。

トマト・玉ねぎ・唐辛子・ニンニク・海老ペーストを炒め煮詰めたセネガル基本調理ソースでチェブジェン(魚ご飯)にも使う。

使い方・例文

チェブジェンにダコアをベースに加えてご飯と魚を共に炊き込む。

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