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タラ科とは?

たらか

北半球の冷海を代表する重要食用魚の科。

タラ科(Gadidae)はマダラ・スケトウダラ・タイセイヨウダラなどを含む冷水性の海産魚の科で下顎に1本のひげを持つことが多い。

使い方・例文

スケトウダラはタラ科の主要漁獲種でタラコ・明太子の原料として日本の食文化に欠かせない魚である。

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