スムージーとは？
すむーじー
スムージーとは、生の果物や野菜をそのままミキサーにかけてなめらかにした飲み物で、食物繊維も一緒に摂れる点が特徴です。
スムージーとは、生の果物や野菜、場合によってはヨーグルト・豆乳・水・氷などを加えてミキサーやブレンダーで攪拌（かくはん）し、なめらかにした飲み物です。英語の「smooth（なめらか）」が語源とされており、素材を丸ごとブレンドするため食物繊維がそのまま残ることが大きな特徴です。
ジュースとの主な違いは、スムージーは素材の繊維質をすべて含む点です。一般的な搾りジュースは果物の搾り汁のみを使うのに対し、スムージーは皮に近い部分も含めて丸ごとブレンドします。そのため食物繊維・ビタミン・ミネラルをより多く摂取できます。
代表的なスムージーの組み合わせは以下のとおりです。
- バナナ＋ほうれん草＋豆乳（グリーンスムージー）
- イチゴ＋バナナ＋ヨーグルト（フルーツスムージー）
- にんじん＋オレンジ＋生姜（野菜ベース）
- アボカド＋バナナ＋牛乳（クリーミー系）
スムージーは朝食の代わりや食間の栄養補給、ダイエット中の食事管理ツールとして広く活用されています。ただし甘い果物を大量に使うと糖質が高くなるため、野菜を多めに使ったり豆乳で割ったりする工夫も重要です。市販品も増えていますが、家庭用ミキサーで手軽に自作できる点も人気の理由です。
使い方・例文
「朝食を食べる時間がない日に、バナナとほうれん草と豆乳を混ぜたグリーンスムージーを作って飲んだ」というように、忙しい朝の栄養補給として活用されます。
この用語をシェア
最終更新: