スコッチ・シングルモルトとは？
すこっち しんぐるもると
スコッチ・シングルモルトとは、スコットランドの1つの蒸留所で大麦麦芽のみを原料として造られたウイスキーで、産地ごとの個性豊かな風味が特徴です。
スコッチ・シングルモルト（Scotch Single Malt Whisky）は、スコットランドで製造されたウイスキーの中でも特に厳格な定義を持つカテゴリーです。「スコッチ」はスコットランド産であることを、「シングルモルト」は単一の蒸留所（single distillery）で大麦麦芽（モルト）のみを原料として造られたことを意味します。
製造には次のような特徴があります。
- 原料：発芽させた大麦（モルト）と水のみを使用します。
- 蒸留：銅製のポットスチル（単式蒸留器）で少なくとも2回蒸留します。
- 熟成：スコットランド国内のオーク樽で最低3年以上熟成することが法律で義務づけられています。
- アルコール度数：瓶詰め時に最低40度以上であることが条件です。
スコットランドには主要な産地が複数あり、地域によって風味が大きく異なります。スペイサイドは軽やかでフルーティーな香り、アイラ島はピート（泥炭）由来のスモーキーで個性的な風味、ハイランドは複雑で力強い味わいが特徴とされます。
シングルモルトは複数の蒸留所のウイスキーを混ぜた「ブレンデッド・スコッチ」と対比されます。近年は世界的なウイスキーブームを背景に、希少な年代物やカスクストレングス（樽出し原酒）が高値で取引されるコレクターズアイテムとしても注目されています。
使い方・例文
「グレンリベットやマッカランはスコッチ・シングルモルトの代表的な銘柄として世界中のウイスキー愛好家に親しまれています。」ウイスキーの選び方や飲み比べの説明でよく登場します。
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