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サバ科とは?

さばか

外洋を高速で回遊する重要食用魚の科。

サバ科(Scombridae)はマサバ・マグロカツオサワラなどを含む流線型の体を持つ外洋性の高速遊泳魚の科である。

使い方・例文

クロマグロはサバ科の最大種で体長3m・体重450kgに達し高脂質の赤身が最高級寿司ネタとして珍重されている。

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