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ケベブとは?

けべぶ

中東・中央アジアの串焼き肉料理の総称。

羊肉などをスパイスで下味をつけて炭火で焼くトルコイランに広く普及した串焼き料理。

使い方・例文

イスタンブールのアドゥル橋近くの店のケバブは炭の香りが通りまで漂っていた。

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