本文へスキップ

グレインズオブパラダイスとは?

ぐれいんずおぶぱらだいす

西アフリカ原産のショウガ科の辛いスパイス

ショウガ科の植物の種子で、胡椒に似た辛みと柑橘のような香りが特徴クラフトビールや西アフリカ料理に使う。

使い方・例文

クラフトビールの醸造でグレインズオブパラダイスを加えると複雑な辛みと香りが加わる。

この用語をシェア

𝕏 でポスト LINE

最終更新:

関連用語