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キドニービーンとは?

きどにーびーん

腎臓形の濃赤色の大粒インゲン豆品種。

腎臓に似た形から名付けられた濃赤褐色の大粒インゲン豆品種。チリコンカーンやサラダに広く使われる欧米の定番豆。

使い方・例文

キドニービーンはメキシコ料理チリコンカーンに欠かせない豆として缶詰や乾燥豆がスーパーに常備されている。

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