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ガラムマサラとは?

がらむまさら

複数スパイスを混ぜたインドのブレンドスパイス。

クミンコリアンダーカルダモンシナモンなど複数スパイスを混ぜたインドのスパイスミックス。カレーの仕上げに使う。

使い方・例文

カレーの仕上げにガラムマサラを加えた。

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